山椒でピリッと!きゅうりと大葉の浅漬け♡

小世界
小世界 @p19727525

毎日使っている浅漬けの素に、山椒を追加してみました。ピリッと刺激的な大人の味に。
このレシピの生い立ち
猛暑が続き、食欲が落ちてきました。体を冷やす胡瓜を浅漬けに。この時山椒の粉を追加してみたら、思わぬ辛さに嬉しい驚きです!

山椒でピリッと!きゅうりと大葉の浅漬け♡

毎日使っている浅漬けの素に、山椒を追加してみました。ピリッと刺激的な大人の味に。
このレシピの生い立ち
猛暑が続き、食欲が落ちてきました。体を冷やす胡瓜を浅漬けに。この時山椒の粉を追加してみたら、思わぬ辛さに嬉しい驚きです!

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材料

8人分
  1. 胡瓜 3本
  2. 大葉 4枚
  3. 浅漬けの素 150ml
  4. 山椒 一つまみ

作り方

  1. 1

    胡瓜は1センチ幅の斜め切りにします。

  2. 2

    大葉は水洗いして、千切り。

  3. 3

    すべての材料をジッパー付きのビニール袋に入れ、軽くもんで冷蔵庫に入れます。

  4. 4

    30分以上して、しんなりとしたら食べごろ。

コツ・ポイント

山椒の量は、お好みで加減してください。ウナギについていた山椒を使ってみました。

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