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ちと…おでん
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ちと…おでん-レシピのメイン写真

ちと…おでん

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

夏場にちと…おでんみたいなの。食べたいし〜お酒も呑みたい⤴️
このレシピの生い立ち
芋のロックは 熱々おでんによく合うんですね❤️

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

夏場にちと…おでんみたいなの。食べたいし〜お酒も呑みたい⤴️
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芋のロックは 熱々おでんによく合うんですね❤️

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材料

3〜4人分
  • 大根 420g
  • ちくわ 2本
  • こんにゃく 130g
  • 小松菜 100g
  • ◎水 700ml
  • ◎鰹だし(顆粒・化学調味料不使用) 5g
  • ◎白だし(化学調味料不使用) 30〜50ml
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作り方

  1. 1

    大根は厚さ1.5センチくらいに切り、半月に切る。
    ちくわは斜め切り。こんにゃくは近内は丸のこんにゃく。
    ◎の出汁で煮る。

    • ちと…おでん作り方1写真
  2. 2

    大根に火が通り、味がしみるように、
    火を入れたり、落としたりを繰り返して
    煮る。

    食べる前に 小松菜を茎から入れる。

    • ちと…おでん作り方2写真
  3. 3

    簡単な、短時間のおでんみたいなもの。

    和からしで…熱々を頂く

    • ちと…おでん作り方3写真

コツ・ポイント

大根の厚さは厚くしない…短時間で染み込ませたいから。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2018/06/30 15:06に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

おでん 大根 小松菜 こんにゃく ちくわ

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