材料1つ!サクサクじゃがいものパイユ

なむい @cook_40096010
漫画ワンピースにも登場した、じゃがいものパイユ。ポテトチップスやフライドポテトより美味しいと大好評!フランスの料理です。
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたじゃがいも消費に。
材料1つ!サクサクじゃがいものパイユ
漫画ワンピースにも登場した、じゃがいものパイユ。ポテトチップスやフライドポテトより美味しいと大好評!フランスの料理です。
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたじゃがいも消費に。
作り方
- 1
じゃがいもを細かい千切りにする。*デンプンが流れてくっつきにくくなるので水にはさらさない
- 2
フライパンにしっかり油を入れ、じゃがいもを小判サイズに薄く置く。崩れてしまうのでカリッとするまで触らず、中火でじっと焼く
- 3
しっかりくっついて焼けたら優しくひっくり返す。狐色になるまで焼いて完成!塩や粉チーズをふっていただきます。
コツ・ポイント
フランスではお肉料理の付け合わせなどに使われるそうです。が!そのまま食べても物凄く美味しい!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18535240