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*にんじんde家紋グラッセ*

ばにらぷりん
ばにらぷりん @cook_40047881

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型抜きで抜いた人参をたまたま元に戻した時、家紋に見えた!

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材料

5個分
  • にんじん 5センチ
  • 砂糖 小さじ1
  • バター 小さじ1
  • 塩・コショウ 少々
  • 水 ひたひたになる程度
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作り方

  1. 1

    1センチ幅に切った人参を、花型で抜く

    • *にんじんde家紋グラッセ*作り方1写真
  2. 2

    外側は深く中心になるほど浅くなるように花びらのみぞに包丁をいれます。切れ目を入れたところから包丁を斜めに入れる

    • *にんじんde家紋グラッセ*作り方2写真
  3. 3

    花に切り込みを入れたら、元に戻す

    • *にんじんde家紋グラッセ*作り方3写真
  4. 4

    家紋が出来ました!

    • *にんじんde家紋グラッセ*作り方4写真
  5. 5

    にんじんがひたひたになるくらい水を入れ柔らかくなるまで煮る

    • *にんじんde家紋グラッセ*作り方5写真
  6. 6

    人参が煮えたら鍋に砂糖小さじ1・バター小さじ1をいれ水分がなくなるまで煮る。塩コショウで味をととのえる

    • *にんじんde家紋グラッセ*作り方6写真
  7. 7

    照りよく出来上がりました

    • *にんじんde家紋グラッセ*作り方7写真
  8. 8

    高野豆腐とだしで煮ました。お弁当のおかずに♪

    • *にんじんde家紋グラッセ*作り方8写真

コツ・ポイント

グラッセだけでなく、煮物にもどうぞ!

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ばにらぷりん
ばにらぷりん @cook_40047881
2010/10/19 12:19に公開
スイーツのレパートリーは少ないけど作るのが好き♪興味のあるお料理に、とことん凝ってお気に入りレシピを大切にしていますヾ(^∀^)ノ
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このレシピのキーワード

にんじん バター

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