夏バテに！梅しそかつおのポテトサラダ＊
シェルファ @cook_40128374
梅と鰹節の香ばしさと大葉の味がくどくない和風ポテトサラダに♪
このレシピの生い立ち
梅、しそ、鰹節と醤油で味付けする料理をポテトサラダに置き換えてみました＊
夏バテに！梅しそかつおのポテトサラダ＊
梅と鰹節の香ばしさと大葉の味がくどくない和風ポテトサラダに♪
このレシピの生い立ち
梅、しそ、鰹節と醤油で味付けする料理をポテトサラダに置き換えてみました＊
作り方
- 1
じゃがいもは芽を取り、皮をむいたら濡らしたキッチンペーパーに包んでレンジで5分加熱する。
- 2
加熱後、キッチンペーパーを外して好きな粗さまでほぐす。
- 3
フライパンにマヨネーズを入れ、みじん切りにした玉ねぎを透明になるまで炒める。梅はタネを取り、みじん切りにする。しそも。
- 4
玉ねぎが透明になったら梅を加えてさっと炒める。
2のボウルに加えて混ぜ合わせる。みりん、しょうゆ、しそを加え混ぜる。 - 5
こしょうを加えて味を整え、器に盛り、鰹節をかけたら完成♪
コツ・ポイント
濡らしたキッチンペーパーでじゃがいもを包んだ加熱することで時短になります☆
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