余り物夏野菜のさっぱりひやむぎ
こべてつ @cook_40153486
食欲がない時でもさっぱりしっかり食べられるひやむぎアレンジです！
このレシピの生い立ち
余った野菜を細かくしてボリュームを出しました。
余り物夏野菜のさっぱりひやむぎ
食欲がない時でもさっぱりしっかり食べられるひやむぎアレンジです！
このレシピの生い立ち
余った野菜を細かくしてボリュームを出しました。
作り方
- 1
ズッキーニ・ナス・エビはフライパンで炒め、火が通ったら☆と絡めます。
- 2
茹でたひやむぎを冷水で通し、お皿に盛る！
- 3
炒めた夏野菜達とだしを上からかけ、最後にすりおろした冷凍トマトをかける。
コツ・ポイント
ひやむぎではなくても、そうめん・うどんなどでも可です！
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