10分でできる!春雨とキムチの卵とじ煮

☆☆☆かなこ☆☆☆
☆☆☆かなこ☆☆☆ @cook_40099777

作り方全部に写真あり!使う食材順に並んでます。

このレシピの生い立ち
卵をいれるので、全体がまろやか!辛さ軽減です。
メインにしたい時は、肉類を入れても美味しく食べれると思います!

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材料

写真の分量です
  1. レシピ全部に写真付きです!
  2. ニラもしくは青ネギ 10g
  3. しめじ 30g
  4. ●鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  5. ●水 200ml
  6. ●醤油 小さじ1
  7. キムチ 60g
  8. 春雨(乾燥) 30g
  9. ごま 小さじ1
  10. すりごま お好みで

作り方

  1. 1

    火加減の指示のない調理は鍋底に火が当たらないギリ火で調理します。
    ギリ火の説明はこちら!レシピID : 19439165

  2. 2

    しめじの石突をカットする。

  3. 3

    ニラもしくは、青ネギを5㎝にカットする。

  4. 4

    ●を鍋に入れ、沸騰するまで煮込む。

  5. 5

    春雨がやわらかくなるまで煮込む。

  6. 6

    春雨がやわらかくなり、全体を沸騰したら卵を回し入れる。

  7. 7

    触らず10秒くらいそのまま煮込んだら、すぐ火を止め、ごま油を入れ、全体をよく混ぜ合わせる。

  8. 8

    皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

卵を入れてからさわると卵がボロボロになるのでしばらくそのままにしておくこと。

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レシピ作者

☆☆☆かなこ☆☆☆
に公開
食べ物記録。外食のメニュー開発で1000品以上提案。料理をしないアルバイトさんが作れるメニュー作りには外食ならではのノウハウがたくさん。そのノウハウを家庭料理に応用し日々料理が楽々。
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