イカとピーマンのすぐ出来る炒め物
norinori0318 @cook_40166457
簡単なので、イカが安い時、ピーマンが余っているときに作ります。
このレシピの生い立ち
母から聞いたおつまみのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料は混ぜておく。ピーマンは種を取って半分に切り、5ミリくらいの千切りにする。
- 2
イカはアタマとワタを取って、胴と足を使う。胴は1センチの輪切りにする。(皮はそのままにしました)
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- 3
フライパンに油をしいて、中火でピーマンを先に炒め、ピーマンに油が回ったらイカを入れる。
-
- 4
イカの色が変わってきたら、弱めの中火にして調味料を全部入れ、汁気が半分無くなるまで炒める。
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コツ・ポイント
☆小ぶりのイカ1杯にピーマン1個でいいと思います。
☆長く煮すぎないほうが柔らかいです。
☆少し濃いめかもしれないので、醤油は好みで調整してください。
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