簡単!!銀だこ風たこ焼きの作り方

Tony_Lewis
Tony_Lewis @cook_40048837

たこ焼き自体の焼き方は銀だこを再現しています。
味は製品とトッピングの仕方次第。
いろいろな組み合わせでお試しを。
このレシピの生い立ち
初投稿です。
ロンドンでは自作するための道具は売ってないのですが、冷凍たこ焼きなら売っているんです。
なので、それを試行錯誤して銀だこ風に 外はかりっ、中はふわっとするように考えてみました。
作り方自体はロンドン三越とほぼ同じです。

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材料

  1. 冷凍たこ焼き 食べる個数
  2. マヨネーズ お好みで
  3. 青のり お好みで
  4. 鰹節 お好みで

作り方

  1. 1

    まず、冷凍たこ焼きを買ってきます。
    だいたいの場合は
    二十個入りです。

  2. 2

    次に油を170度~180度にします。
    だいたい、十分ほどでその温度になると思います。

  3. 3

    油揚げ器を使っている際は必要個数を専用かごなどに準備します。
    使っていない際は次へ進みます。

  4. 4

    油揚げ器にかごを投入します。かごを使わない際は油がはねないようにゆっくり投入します。

  5. 5

    油の温度を一定に保ちながら5分~10分ほど揚げます。トッピングなどはこの間に準備しましょう。

  6. 6

    あとは、お好みのトッピングをして閑静です。お疲れ様でした。

コツ・ポイント

揚げ加減は本当に製品によって違います。一発で成功するのは結構難しいのでいろいろとお試しください。時間を計るより目で見て感で料理することをおすすめします。

リアクション

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レシピ作者

Tony_Lewis
Tony_Lewis @cook_40048837
に公開
イギリスで生活している一日本人です。
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