ひじきの焼きうどん

ちーふん
ちーふん @cook_40013314

ひじきを使ったあっさりした焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
ソース味に飽きてふと思いついた

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材料

2人分
  1. うどん玉 2玉
  2. 生ひじき 1パック
  3. 竹輪 2本
  4. 麺つゆ(濃縮タイプ) 適量
  5. 削り節(小分け) 1袋
  6. 少量
  7. 適量
  8. 食用油 適量

作り方

  1. 1

    油を引いたフライパンでひじきを炒め、火がとおったら酒をふりかけてさらに炒める。

  2. 2

    豚肉、うどん、竹輪(細切り)の順に炒める。

  3. 3

    麺つゆをつけ用ぐらいに水で薄めて味をつける。

  4. 4

    削り節をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

肉の代わりにきのこを入れてもおいしいよ。
トッピングはネギ、紅しょうがなど好みでどうぞ。

めんつゆにおろし生姜など加えてもいいでしょう。

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レシピ作者

ちーふん
ちーふん @cook_40013314
に公開
酒の肴、おつまみ程度のものが専門です。
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