鶏手羽元の梅酒煮♪材料１つ簡単
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ユメソラさん、つくれぽありがとう！骨からほろほろと自然に鶏肉がはがれる軟らかさ♪弱火でじっくり煮て梅の風味が肉にしみこむ
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
鶏手羽元の梅酒煮♪材料１つ簡単
ユメソラさん、つくれぽありがとう！骨からほろほろと自然に鶏肉がはがれる軟らかさ♪弱火でじっくり煮て梅の風味が肉にしみこむ
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
フライパンに鶏手羽元、梅酒、だし汁（顆粒だしの素適量でも可）を入れて火にかけます
-
- 3
沸騰したらアクをとり、キッチンペーパーで落し蓋をして弱火で煮ます
-
- 4
鶏手羽元の骨から身がはなれるくらい軟らかくなったら、塩で味をととのえ
-
- 5
あれば、ネギを加え
-
- 6
出来上がり！
-
コツ・ポイント
骨付き肉は火が通りにくいので、しっかり火を通してください
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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