韓国風豚肉ロール

ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448

豚薄切り肉を使ったごはんが進む韓国風ロースです♪
このレシピの生い立ち
アスパラ巻きを作ろうとして薄切り肉を買ったもののアスパラがあまりにも高くって…代わりに何か巻けないかな~って考えたレシピです。

韓国風豚肉ロール

豚薄切り肉を使ったごはんが進む韓国風ロースです♪
このレシピの生い立ち
アスパラ巻きを作ろうとして薄切り肉を買ったもののアスパラがあまりにも高くって…代わりに何か巻けないかな~って考えたレシピです。

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材料

3人分
  1. 豚薄切り肉 10枚
  2. たけのこの水煮(細切り) 50g
  3. にら 30g
  4. 小麦粉 適量
  5. 塩コショウ 少々
  6. ごま 大さじ1
  7. ※しょう油・酒・はちみつ 各大さじ1
  8. コチュジャン 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚肉を並べ 塩コショウ 小麦粉を振ります。

  2. 2

    にらとたけのこを乗せて巻き巻き~♪

  3. 3

    ごま油を敷いたフライパンで転がしながら焼きます。

  4. 4

    全面焼けたら※印のタレの材料を入れて煮からめます。

  5. 5

    食べやすく切って盛り付けたらできあがり♪

コツ・ポイント

甘辛いコチュジャンが食欲をそそります。コチュジャンの量はお好みで調整してくださいね♪お弁当にもおすすめですよ~(^○^)

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3人の子を持つママです。真ん中ゆうちゃん小学3年生男の子。卵牛乳をはじめ8品目の食物アレルギーがあります。でも家族みんなで一緒のごはんが食べたいと思いレシピを工夫してお料理しています。アレルギーがあってもなくてもみんなが同じごはんを食べて一緒においしいって言い合える『食のバリアフリー』を目指してオリジナルレシピを公開していきます。ブログ http://sifonmama.blog.fc2.com
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