こってり味噌がよくからむ☆イカの味噌焼き
だのん☆彡 @cook_40094010
イカと調味料で簡単に作れるイカの味噌焼。おかずにおつまみに人気の一品です
このレシピの生い立ち
イカを使ってお箸が進むこってりおかずを作りたくて考えました。マヨネーズでコクUP！
こってり味噌がよくからむ☆イカの味噌焼き
イカと調味料で簡単に作れるイカの味噌焼。おかずにおつまみに人気の一品です
このレシピの生い立ち
イカを使ってお箸が進むこってりおかずを作りたくて考えました。マヨネーズでコクUP！
作り方
- 1
材料を用意します
-
- 2
今回はマルサンこうじみそを使いましたがどんなお味噌でも大丈夫
☆の調味料を器に入れて
よく混ぜておきます -
- 3
マヨネーズと味噌をよくつぶして溶かしましょう
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- 4
イカはワタと軟骨を取り除ききれいに洗います
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- 5
食べやすい大きさに切りましょう
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- 6
フライパンにごま油を入れて中火で加熱します
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- 7
イカを入れて4～5分
ときおり裏返しながらよく焼きます -
- 8
イカが白くなりいい香りがただよってきました
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- 9
完全に焼けたのを確認して
タレを加えます -
- 10
2～3分炒めてタレがよくからんだらOK
-
- 11
お皿に盛り付けて
完成〜 -
コツ・ポイント
事前にタレをよく混ぜておくこと
イカにきちんと火を通してからタレを入れること
お好みで、にんにくチューブや豆板醤を加えても美味しいですよ
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