キャベツと長いものポタージュ♪
たいちんマミー @cook_40043590
乳製品使わなくても、長いものおかげで優しいとろみのあるポタージュ出来ました♪
このレシピの生い立ち
授乳中で乳製品を控えたい。でもポタージュ飲みたい！ってことで、乳製品使わないポタージュ作りました♪
キャベツと長いものポタージュ♪
乳製品使わなくても、長いものおかげで優しいとろみのあるポタージュ出来ました♪
このレシピの生い立ち
授乳中で乳製品を控えたい。でもポタージュ飲みたい！ってことで、乳製品使わないポタージュ作りました♪
作り方
- 1
キャベツはざく切り。長いもは厚さ5㎜に切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火をつける。香りが出たら、玉ねぎを炒める。
- 3
キャベツ、長いもを加えて更に炒め、水を加えて10分ほど煮込む。ミキサーかフードプロセッサーにかけて滑らかにする。
- 4
温め直しながら、塩コショウ、コンソメで味を調える。器に注いでパセリをふって出来上がり♪
コツ・ポイント
水の量は好みの量にしてください★3カップ入れるとポタージュというよりスープに近くなります★
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