東寺巻き☆
しょうががアクセントとなった和のマリネです。意外と簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ゆばが食べたくなったので、作ってみました。
作り方
- 1
Aの調味料をボウルに入れて混ぜる。
白身魚と３枚にスライスしたホタテ、新玉ねぎとにんじんを加え３時間漬け込む。 - 2
平ゆばは、濡れた布巾で挟んで戻し、縦半分に切る。
そこに、白身魚、ホタテ、にんじん、玉ねぎをのせて巻く。 - 3
器に盛り、酢油漬け汁を少量かければ、出来上がり。
コツ・ポイント
白身魚は、どんな種類のものでも美味しいですよ。
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