簡単!本格炊き込みご飯〜刻みネギ添え〜

orange365
orange365 @cook_40103047

具材を炒める事で、出汁がしっかり出ます!
絶品炊き込みご飯に♩
このレシピの生い立ち
母から教わりました。

簡単!本格炊き込みご飯〜刻みネギ添え〜

具材を炒める事で、出汁がしっかり出ます!
絶品炊き込みご飯に♩
このレシピの生い立ち
母から教わりました。

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材料

4人分
  1. 6合
  2. 干し椎茸 1〜2枚
  3. もも肉(細かく切る)●皮はそのまま 1枚
  4. ◯●生姜(スライスし刻む) 2〜3枚
  5. ◯●ねぎ(要らない部分) 適量
  6. ◯お酒 大さじ1
  7. ◯醤油 小さじ1
  8. ごま 適量
  9. しめじ 1パック
  10. にんじん 適量
  11. ◆ほんだし 小さじ4
  12. ◆塩 小さじ1
  13. ◆酒 大さじ2
  14. 刻み海苔 適量
  15. 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を細かく切り、◯に漬けておく。

  2. 2

    干し椎茸をお湯で戻しておく。

    →出汁 (大さじ5)炊飯器に入れる。

  3. 3

    お米6合メモリより、水をかなり少なめに入れておく。

  4. 4

    ◯と野菜類をごま油で炒める。

    →最後に醤油をひと回し。

  5. 5

    ※炊飯器に一緒に入れるので、炒めた●をだし袋に入れる。

  6. 6

    全て炊飯器に入れてスイッチオン。

  7. 7

    炊けたら、刻みネギや刻み海苔と一緒に召し上がれ♩

コツ・ポイント

水加減に注意して下さい★

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