定番【肉じゃが】

マイアーレ
マイアーレ @cook_40175227

和食の定番肉じゃが。
このレシピの生い立ち
昔から、この味です。

定番【肉じゃが】

和食の定番肉じゃが。
このレシピの生い立ち
昔から、この味です。

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材料

  1. じゃがいも 300g
  2. 牛肉 100g
  3. 玉葱 1/2個
  4. 人参 1/2本
  5. 出汁 2カップ
  6. 砂糖 大2
  7. 醤油 大2
  8. 大2
  9. 味醂 大1

作り方

  1. 1

    鍋に油を熱し、野菜類を炒める。

  2. 2

    出汁を加え、軽く沸いてきたら牛肉を加える。

  3. 3

    煮立ったら、酒と砂糖を加えて10分ほど煮込む。

  4. 4

    残りの調味料を加えて火が通るまで煮込む。

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