れんこんの味噌ハチ炒め
タラたら @cook_40091046
味噌風味のきんぴら。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
お醤油味のきんぴらもいいけど、たまには味噌もいいんじゃないでしょうか？
れんこんの味噌ハチ炒め
味噌風味のきんぴら。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
お醤油味のきんぴらもいいけど、たまには味噌もいいんじゃないでしょうか？
作り方
- 1
れんこんは５mmにスライス。れんこん特有のねっとり感が好きなのでこのまま胡麻油を中火で熱したフライパンへ投入。
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- 2
★の調味料は小皿に混ぜておきます。
- 3
写真では分かりづらいですが、キツネ色の焦げ目がつくまで炒めます。あんまりかき混ぜないのがコツ。
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- 4
混ぜておいた★の調味料を入れ、混ぜ合わせたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
れんこんに焦げ目をつけるのがポイント。
調味料を入れてからはさらに焦げやすいので手早くお願いします。
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サニ子ちゃん -
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