簡単！コーンとカニカマのワンタン揚げ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
コーン缶とカニカマをワンタンで包んだ サクサクで、彩りが綺麗な揚げ物です。簡単で、失敗がなく、おつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
時々、コーンのかき揚げをしますが、散らばってしまう事があるので、ワンタンの皮にのせ、軽く包んでまとめました。ワンタンもサクサクで美味しく仕上がりました。
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- 1
カニカマは、1本を半分に裂き、1センチの長さに切る。
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- 2
水切りしたコーンとカニカマを合わせる。
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- 3
天ぷら粉を加えて、混ぜる。
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- 4
水を加えて、混ぜる。
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- 5
手にワンタンの皮を取り、具を大さじ1のせる。
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- 6
皮の周囲をギュと寄せる。
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- 7
165度に温めたサラダ油に、そっと入れて、両面返しながら、ワンタンの皮がきつね色になるまで揚げる。
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- 8
油を切って、皿に盛り付ける。塩や天つゆでお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
ワンタンが、焦げやすいので、あまり高温にならないように気を付けて下さい。コーンとカニカマに天ぷら粉を和えてから、まとまりやすい程度に冷水を加え、ワンタンの皮にのせて、揚げます。そのままでも、美味しいと思いますが、塩や天つゆで！
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レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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