◇◆ひじき炒め煮◆◇
aya2920 @cook_40057445
豚肉いりのひじき煮です。具は臨機応変に。さつま揚げや、蒟蒻、レンコンなども美味しいです。
このレシピの生い立ち
家にある材料でひじき煮ました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水に入れて40分くらいで戻す。
ほかの材料は同じくらいの大きさに細切りにする。 -
- 2
豚肉を炒める。
（今回はロースのブロックを小さく切って使いました。） -
- 3
火の通りにくそうな人参と、ごぼうを先に入れて、少し炒める。
-
- 4
ほかの具を入れてサッと炒め、ひじきを入れてさらに混ぜる。
-
- 5
調味料を入れて、しばらく煮る。（具が柔らかくなるまでに、水分がなくなったらだし汁などで調整。好みの味に多少調整もここで）
-
コツ・ポイント
最後にきぬさやなどを入れると彩奇麗に。
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