バルサミコ❤ロースト❤チキン
nor☆in☆aus @cook_40176631
ドラムスティックをお醤油＆バルサミコ酢ベースでさっぱり味にアレンジ❤蓋して蒸し焼きにするだけのとっても簡単Recipe❤
このレシピの生い立ち
安く手に入るドラムスティック、上手く使わなきゃ！見た目ゴージャスだから記念日やおもてなし料理にぴったり！！
バルサミコ❤ロースト❤チキン
ドラムスティックをお醤油＆バルサミコ酢ベースでさっぱり味にアレンジ❤蓋して蒸し焼きにするだけのとっても簡単Recipe❤
このレシピの生い立ち
安く手に入るドラムスティック、上手く使わなきゃ！見た目ゴージャスだから記念日やおもてなし料理にぴったり！！
作り方
- 1
鶏肉の皮目に竹串などでプツプツ穴を開け、塩、胡椒とニンニクのすりおろしをもみ込んで15-30分程おく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、皮目を下にして、蓋をして中火で15分程蒸し焼きにする。
- 3
焦げ目がついたら裏返し、さらに蓋して弱火で15-20分程焼く。
- 4
☆の調味料をフライパンに加え、鶏肉に味がからむようにお肉をかえしながら煮詰め、茹でた温野菜を添えて☆完成☆
コツ・ポイント
①大きなドラムスティックは火が通りづらいので皮目に穴を開ける。
②手羽先（Chicken wings)を使ってもOK。
☆オーストラリア☆在住9年目。日本とは違う環境＆食材に戸惑いながらもOZ生活満喫中♫しかし、やっぱり恋しい☆日本食＆スイーツ☆食べ慣れないOZ料理。。。現地で手に入る新鮮な食材を生かし、海外にいながら『日本の家庭料理』『おいしいスイーツ』そして『簡単OZレシピ』を毎日研究中♪
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