ロースト野菜バルサミコ酢かけ

タまぁケ
タまぁケ @chikokichi39

生野菜も好きだけど、栄養価アップなロースト野菜も大好き♡バルサミコ酢でプロっぽく♪とっても簡単にできますよ
このレシピの生い立ち
パーティーなど、おもてなし料理の時にお洒落に野菜を出したいなと思い作りました。かぼちゃやサツマイモはホクホクで、とても美味しくなりますよ♪

ロースト野菜バルサミコ酢かけ

生野菜も好きだけど、栄養価アップなロースト野菜も大好き♡バルサミコ酢でプロっぽく♪とっても簡単にできますよ
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パーティーなど、おもてなし料理の時にお洒落に野菜を出したいなと思い作りました。かぼちゃやサツマイモはホクホクで、とても美味しくなりますよ♪

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材料

  1. (お好きな野菜で)
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. アスパラ 4本
  4. かぼちゃ 1/4
  5. 人参 1/2
  6. パプリカ•サツマイモ•エリンギ•ベーコンetc
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. ★塩 小さじ1/3
  9. バルサミコ酢 適宜

作り方

  1. 1

    お好きな野菜を大きめに切りボールに入れます。★を野菜全体に混ぜ合わせます。※オーブン230度に予熱開始

  2. 2

    オーブンの鉄板にクッキングシートを敷いて野菜を広げます。

  3. 3

    230度のオーブンで13分焼きます。※残り2分のところでベーコンをプラスしました

  4. 4

    お皿にキレイに盛り付け、バルサミコ酢を回しかければ完成です。

コツ・ポイント

高温で焼くので、野菜は大きめにカットした方が良いですよ。火の通りの早い野菜は、途中で入れるようにしてくださいね。ベーコンやチキンを一緒にローストしても美味しいです。

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Instagram→mignon_anneau栄養士免許を持っています。お料理、お菓子作り、パン作りとにかくキッチンに立ってるのが大好き♡簡単に作れるお料理も好きだけど、愛情込めて丁寧に作るお料理がやっぱり美味しい~っと思い作っています。手軽に作れて美味しいレシピ♪毎日のお料理がもっと楽しくなるようにと考えています。元料理人の味に厳しいパートナーが褒めてくれたレシピをupしています♡たまにレシピ修正してます。
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