デミグラ☆スペアリブ煮込み
ヒマワリユウカ @cook_40053683
お鍋まかせで、ゆったりコトコト♪とろとろスペアリブとデミグラのハーモニー☆こくうま(●´mn｀)
このレシピの生い立ち
友達んちでご馳走になって、美味しかったので、自分なりに作ってみました♪
デミグラ☆スペアリブ煮込み
お鍋まかせで、ゆったりコトコト♪とろとろスペアリブとデミグラのハーモニー☆こくうま(●´mn｀)
このレシピの生い立ち
友達んちでご馳走になって、美味しかったので、自分なりに作ってみました♪
作り方
- 1
スペアリブに箸で指し、穴を開ける。玉葱はみじん切り、ニンニクはする
- 2
上を袋に入れて揉んでおく そのまま30分くらい放置 時間がなければ揉むだけ
- 3
鍋にバター大1を熱し袋の中を入れて焼き色をつける スペアリブに焼き色がつく頃玉ねぎが飴色に
- 4
赤ワインを入れアルコールをとばし、水、デミグラスソース、ケチャップ、ローリエを入れる。
- 5
あとは弱火でコトコト〜 途中鍋にこびり付かないよう、何回かまぜる 1時間半〜2時間お好みのやわらかさで
- 6
最後に生クリームを入れるなくても良いですが、入れるとこくがＵＰ
コツ・ポイント
こびり付かないように注意してください。もちろんたれをライスにかけたり、パンをつけたり 美味でございます〜(//∀//)
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