いかのからあげ☆香味ソースかけ
キララッ @cook_40065122
サクサク衣のいかに、香味ソース♪♪さっぱりいただけますよ！！
このレシピの生い立ち
いかリングが面倒だなあ～と思い、から揚げを思いつきました。
いかのからあげ☆香味ソースかけ
サクサク衣のいかに、香味ソース♪♪さっぱりいただけますよ！！
このレシピの生い立ち
いかリングが面倒だなあ～と思い、から揚げを思いつきました。
作り方
- 1
いかは皮をはぎ、１㎝幅に切り、下味をつけしばらくおく。
- 2
野菜は、すべて乱切りにする。
- 3
衣をつける。
小麦粉、片栗粉は混ぜる。
いかを溶き卵にくぐらせ、粉をつけ、１７０度の油で揚げる。 - 4
野菜も素揚げする。
- 5
香味ソースは、すべての材料を混ぜる。
- 6
揚がったいかと野菜を器に盛り、食べる直前に香味ソースをかけていただく。
コツ・ポイント
小麦粉と片栗粉はよーく混ぜてくださいね。小麦粉と片栗粉を使うことで、サクサクな衣になります。揚げすぎるといかが硬くなるので、注意です！！
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