トマト×ブロッコリーの和カレートースト
ミッキーアン @mickey_anne
トマト＆ブロッコリーにガーリックトースト用スパイスと塩昆布を合わせたカレー風味のトースト。ハーブで香りよく仕上げました。
このレシピの生い立ち
トマトとブロッコリーに塩昆布とガーリックトースト用シーズニングスパイスを組み合わせたカレー風味のトーストを作りました。庭で間引いたバジル＆パセリの消費に。
トマト×ブロッコリーの和カレートースト
トマト＆ブロッコリーにガーリックトースト用スパイスと塩昆布を合わせたカレー風味のトースト。ハーブで香りよく仕上げました。
このレシピの生い立ち
トマトとブロッコリーに塩昆布とガーリックトースト用シーズニングスパイスを組み合わせたカレー風味のトーストを作りました。庭で間引いたバジル＆パセリの消費に。
作り方
- 1
トマトは食べやすい大きさにカットする。ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは小房に分けて塩熱湯で茹でて取り出す。
- 2
＊今回ブロッコリーは軸の部分も使用しています。
- 3
2つに割ったマフィンにトマトとブロッコリーを並べ、ガーリックトースト用シーズニングスパイスをふる。
-
- 4
＊ガーリックトースト用スパイスはお好みのハーブソルトでも結構です。
- 5
ピザ用チーズと塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、粗挽き胡椒とカレー粉をふって色よくトーストする。
-
- 6
手でちぎったバジル・パセリなどお好みのハーブを散らして完成です。
＊今回庭で間引いたバジル＆パセリを使用しました。 -
- 7
＊お好みでレモン汁をふっても◎
コツ・ポイント
トマトはミニトマトでも結構です。
塩昆布とガーリックトースト用スパイスの割合はお好みでどうぞ。
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