超簡単!かぼちゃの煮物

おまつ@三児の父
おまつ@三児の父 @cook_40072539

準備に時間はかかりますが、家事の合間にちょちょっとできます。とっても簡単でおいしいです。
離乳食にもぴったり
このレシピの生い立ち
晩ご飯に一品添えたいなと思ったのがきっかけ。
離乳食にもちょうどいい感じでした。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 砂糖 少々
  3. 水分が足りない場合に少量

作り方

  1. 1

    スプーンで種をとります。皮が汚ければ、包丁で削ぎ落とします。

  2. 2

    食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    砂糖をふりかけ、自然に水が出るのを待ちます。(3時間くらい)ひたひたに水が出ることはありませんが、うっすら出たらOK。

  4. 4

    落としぶたをして、弱火でじっくり煮ます。(煮るというよりは蒸すという感じだと思います。)

コツ・ポイント

先にひき肉を炒めてそれから煮てもおいしいです。たまねぎも入れてみるともっと甘くなると思います。水分が足りず、こげてしまいそうでしたら、水を少量足してください。

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レシピ作者

おまつ@三児の父
に公開
おまつです。ちびっ子三人の父です。三人目が生まれました^^家事はほとんど私がやります♪掃除は苦手・・・。今日も「晩ご飯何にしようかな〜」とウロウロしています。最近は圧力鍋(6ℓかな?)が欲しいです。フライパンや鍋類もずいぶんと使い倒してきたので、そろそろ新しいのが欲しいなっと。いつか、レシピを載せられる時がきたら載せようと思っています。
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