超簡単!かぼちゃの煮物

おまつ@三児の父 @cook_40072539
準備に時間はかかりますが、家事の合間にちょちょっとできます。とっても簡単でおいしいです。
離乳食にもぴったり
このレシピの生い立ち
晩ご飯に一品添えたいなと思ったのがきっかけ。
離乳食にもちょうどいい感じでした。
作り方
- 1
スプーンで種をとります。皮が汚ければ、包丁で削ぎ落とします。
- 2
食べやすい大きさに切ります。
- 3
砂糖をふりかけ、自然に水が出るのを待ちます。(3時間くらい)ひたひたに水が出ることはありませんが、うっすら出たらOK。
- 4
落としぶたをして、弱火でじっくり煮ます。(煮るというよりは蒸すという感じだと思います。)
コツ・ポイント
先にひき肉を炒めてそれから煮てもおいしいです。たまねぎも入れてみるともっと甘くなると思います。水分が足りず、こげてしまいそうでしたら、水を少量足してください。
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