かぼちゃのカレーミンチ炒め
ぶひぶひごんざれす @cook_40102212
★カレー風味と甘いかぼちゃの相性がピッタリです★
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物に飽きたので(^ ^ ;
お弁当にもピッタリです。
かぼちゃのカレーミンチ炒め
★カレー風味と甘いかぼちゃの相性がピッタリです★
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物に飽きたので(^ ^ ;
お弁当にもピッタリです。
作り方
- 1
フライパンにごま油を入れてミンチを炒める
- 2
ミンチの色が変わってポロポロになったら砂糖みりんしょうゆ酒で味付け（最後にカレー粉を入れる）して水分が少し残る程度でおく
- 3
かぼちゃは適当な大きさ（２センチ幅のいちょう切り）に切って素揚げにして揚がったかぼちゃはすぐ１のフライパンに投入する
- 4
フライパンをゆすりながらミンチとかぼちゃを馴染ませながら水分を飛ばして出来あがり
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