お出かけ前に!放置で茹で鶏

ふぁいあーべあ
ふぁいあーべあ @cook_40048002

準備数分。
後は放置で。
省エネにもなるかも。
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたレシピを自分なりに。

お出かけ前に!放置で茹で鶏

準備数分。
後は放置で。
省エネにもなるかも。
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたレシピを自分なりに。

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材料

2~3人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 大さじ1
  3. 小さじ1

作り方

  1. 1

    ジップロックに材料を全部入れ、出来るだけ空気を抜いておく

  2. 2

    鍋に多目のお湯(80度くらい)を用意し、1を入れる(火は止める)
    ※ジップロックの耐熱温度に注意

  3. 3

    鍋に蓋をして、2時間以上放置

  4. 4

    鍋から出して、好みの大きさに刻んでどうぞ
    保存する時はそのまま冷蔵庫へ
    1日くらい置いたほうが味がなじんで美味しいです

コツ・ポイント

我が家では朝仕込んで(1~2まで)仕事に出かけます。
まとめて作ると忙しい時の1品として便利です。
冷蔵庫で保存しても硬くならないので、食べやすいです。

寒い時期は鍋の温度が下がり過ぎないようにアルミでふたをしておくといいですよ。

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