豚平焼き 簡単☆

ユルゲン's cooksnap of when they made 豚平焼き 簡単☆.
クックかなかな☆
クックかなかな☆ @cook_40172686

冷めても美味しい！お弁当にぴったり豚平焼き☆簡単だからあともう１品にも。多めに作ってメインにも！
このレシピの生い立ち
お店で昔食べたのが美味しくて母が適当にアレンジして作ってくれてました。今は家の定番です。冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり☆あっという間にできるので時間ないときにもいいです。ネギは切って冷凍しておいたのをそのまま使うことも☆

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材料

4人前
  1. 豚肉(こま切れか豚バラ) 100～150g(ボリュームあるほうがいいなら多めに)
  2. 卵 4～5個
  3. 細ネギ 1/4～1/3袋(お好みで)
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. お好みソースまたはとんかつソース 適量

作り方

  1. 1

    ネギは小口切りにする。

  2. 2

    ボールに卵を割りいれ、マヨネーズ大さじ1くらい、ねぎを入れてよく混ぜる。マヨネーズを入れることでふわっとします。

  3. 3

    フライパンに少量の油をひき熱し、豚肉を両面焼き色がつくまで焼く。好みで少しカリカリに焼いてもいいです。

  4. 4

    手順2の卵液をフライパンに流し込む。初めのうちゆっくりお箸で混ぜて均等に火がはいるようにする。両面焼く。

  5. 5

    お皿に盛り付けお好みソースとマヨネーズ(分量外)をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

適当でも美味しく出来ます。お好みで紅しょうがを入れたり、青のりをかけても美味しいです‼ボリュームあるメインにしたいときはお肉多めで卵も多くして作ってます☆

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