ツナ缶の☆炊き込みご飯♪

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ぱん吉ｍｉｙａ
ぱん吉ｍｉｙａ @cook_40129635

ツナ・きのこからいい出汁が♡ゴボウあると更に○余ったら。ラップおにぎり→冷凍☆食べたい時にチン♪（12/16更新）
このレシピの生い立ち
子どもの頃の母のツナの炊き込みご飯が好きでした。私が作ると美味しい時と、何か物足りない？って時があるので、色々試してみてやっと好みの味になりました。

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材料

３合分
  1. 米 ３合
  2. ツナ缶（大） 165ｇ
  3. にんじん ４㎝
  4. こんにゃく 1/4枚
  5. きのこ類（しめじ・椎茸） 1/2ﾊﾟｯｸ
  6. ごぼう 1/3本
  7. 筍の水煮（なくても） 1/4個
  8. ＜調味料＞
  9. ほんだし 小さじ１
  10. しょう油 ※ 大さじ３
  11. 酒 大さじ１
  12. ★（小）缶の場合は米1.5合あとは半量で

作り方

  1. 1

    米をとぎ、いつもの炊飯量の水を入れる。

  2. 2

    ごぼうはささがき又は千切りにして水にさらす。（１度水を代える）

  3. 3

    こんにゃくは細かく切り、５分ほど茹でてあく抜きをする。

  4. 4

    にんじんは細かく切り、しめじは軸が長ければ、軸を１㎝くらいに切る。
    筍は２㎝くらいに切る。

  5. 5

    ①に調味料を入れ、さっと混ぜ、ツナ缶の油を軽く切り、入れてほぐす。

  6. 6

    具は水をよく切り⑤に乗せて、均一にならしたら、普通の炊飯でスイッチON!

  7. 7

    炊き上がったら、全体に具が混ざるようにまぜる。
    できあがり！

  8. 8

    ★★我が家の使い回し定番メニュー★★残った材料→次の日に豚肉と玉ねぎなどをプラスして“豚汁”に♪

  9. 9

    米2.5+もち米0.5で炊いたら、もっちり感が少し加わって美味しかったです♪（水は心もち少な目で）

コツ・ポイント

☆ゴボウや筍を使わない時はその分他を増やして。（ツナ以外）
※しょう油は塩分控えめなら大さじ2くらいで

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レシピ作者

ぱん吉ｍｉｙａ
ぱん吉ｍｉｙａ @cook_40129635
に公開
★アラフィフ主婦➕レストランの厨房でバイト★調理師免許取得（2020年）
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