2018年梅仕事～梅漬け
ひな84 @cook_40053196
子供が食べるので作ってみました。干さない。簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
甘いはちみつ梅を購入してましたが子供も食べるので作ってみました。
ベランダがないので梅漬け？
2018年梅仕事～梅漬け
子供が食べるので作ってみました。干さない。簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
甘いはちみつ梅を購入してましたが子供も食べるので作ってみました。
ベランダがないので梅漬け？
作り方
- 1
熟した黄梅を優しく洗う
- 2
竹串でヘタをとり、水分をヘタの所もしっかり拭く
- 3
容器を消毒しておく(35度のホワイトリカー等で)
- 4
梅、砂糖、塩、梅、砂糖、塩の順に入れる
-
- 5
酢と焼酎を入れ1日に数回回して混ぜる
- 6
3日後くらいに消毒したお皿を入れ白梅酢に付けて浮かない様にする
- 7
2ヶ月位経ったら味見をしてみても。
半年以上経ってから食べるのがオススメ。
2年後の梅の写真です -
- 8
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- 9
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コツ・ポイント
特になし
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