豚ニラもやしの柚子コショウ炒め♪
★TOMOMO★ @cook_40067402
柚子胡椒を使って豚ニラもやしをアレンジ♪ピリ辛だけど、サッパリしてるので沢山食べられちゃいますよ★
このレシピの生い立ち
柚子コショウが大好きな旦那さんの為に、定番の豚ニラもやしをアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
(下準備)
豚肉を食べやすいサイズにカットする。（今回は2cmくらいにカットしました)ニラを5cmにカットしておく。 - 2
熱したフライパンに、ごま油、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りをつける。
-
- 3
②に豚肉を入れ、しっかり火を通す。
-
- 4
③に、もやしを入れシャキッと感が残るくらいに炒める。
-
- 5
④にニラと★を入れ、さっと炒め、塩コショウで味を調え最後に、ごまをたっぷりかけ混ぜ合せたら完成♪
-
- 6
＊2011.4.4＊
皆様のおかげで初の話題入りをさせていただきました♪ -
コツ・ポイント
柚子コショウはお好みで量を調整してください☆お肉にしっかり火が通ったら、もやし、にらはすぐに火が通ってしまうので、しんなりしすぎないように気を付けてください♪豚肉は、もも以外にコマ切れやバラ肉でもOKですよ★
リアクション
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