ジャガイモとひき肉のサモサ風

めしむら屋
めしむら屋 @cook_40051635

チャイと一緒に食べてね。
このレシピの生い立ち
チャイに合うスナックを作りたくて。

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材料

  1. ジャガイモ(男爵) 大2個
  2. たまねぎ 1/4
  3. ひき肉あいびき 100g
  4. カレー粉 小さじ1
  5. 小さじ1
  6. 胡椒 適量
  7. ガーリックパウダー 適量
  8. 春巻きの皮 10枚

作り方

  1. 1

    ジャガイモはレンジで3分くらいチンしてやわらかくする。あついうちにつぶしておく。たまねぎはみじん切り。

  2. 2

    たまねぎひき肉を炒めて、ガーリックパウダー、カレー粉、塩、胡椒で味付け。味はお好みで調節。1のジャガイモと混ぜる。

  3. 3

    春巻きの皮で包む。皮は半分に切って具を乗せ、三角に包む。端っこは小麦粉を水で溶いたものでとめる。

  4. 4

    180度の油で揚げる

コツ・ポイント

皮の包み方はお好みで。私は三角にするのが好きです。はしっこは小麦粉を水で溶いたもので止めてください。

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レシピ作者

めしむら屋
めしむら屋 @cook_40051635
に公開
高校3年生の息子と自分のお弁当を毎日作っています。お菓子作りもわりと好き。 お弁当暦15年目。お弁当好きだ。
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