作り方
- 1
ジャガイモはレンジで3分くらいチンしてやわらかくする。あついうちにつぶしておく。たまねぎはみじん切り。
- 2
たまねぎひき肉を炒めて、ガーリックパウダー、カレー粉、塩、胡椒で味付け。味はお好みで調節。1のジャガイモと混ぜる。
- 3
春巻きの皮で包む。皮は半分に切って具を乗せ、三角に包む。端っこは小麦粉を水で溶いたものでとめる。
- 4
180度の油で揚げる
コツ・ポイント
皮の包み方はお好みで。私は三角にするのが好きです。はしっこは小麦粉を水で溶いたもので止めてください。
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