白身魚をスライスする。
パックで既に切れているお刺身を使ってもOK。

ねぎを細切りにし、白髪ねぎを作る。
作ったものは、しばらくの間、水にさらして辛味を取る。

きゅうりをピーラーで薄くスライス！
氷水につけておくとパリパリになって、なお美味しい( ´ ▽ ` )ﾉ

切った白身魚を大皿に盛り付ける。
そして、その上に山のようにふんわりと白髪ねぎを盛る。

オリーブオイルを回しかけ、塩昆布を乗せる。
さらに、白ごまもかける。

ぽんジュレをひと回しかけて、出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ
端っこの方にピーラーきゅうりを添えるのをお忘れなく(^-^)