ムニエルの作り方☆今回はヒメマスに挑戦！
ｎａｔｓｕ．．． @cook_40058025
初めてなのに簡単に美味しくできました☆
このレシピの生い立ち
旦那さんがヒメマスを釣ってきたので初めてムニエルでいただきました！
ムニエルの作り方☆今回はヒメマスに挑戦！
初めてなのに簡単に美味しくできました☆
このレシピの生い立ち
旦那さんがヒメマスを釣ってきたので初めてムニエルでいただきました！
作り方
- 1
魚は三枚におろし、塩胡椒をふり小麦粉をまんべんなくまぶす。ニンニクはみじん切りにする。
- 2
油(分量外)でニンニクを香が出るまで炒め、魚を皮の方からフライパンに入れ5部くらいまで火を通す。
- 3
２にバターを入れ7部くらいまで火が通ったら裏返し、全体に火が通ったら皿に移す。
- 4
そのままのフライパンに白ワインを入れアルコールを飛ばしたら醤油を入れる。
- 5
魚の上から４をかけパセリを散らしてレモンを添えたら出来上がり！
コツ・ポイント
バターの量が多くて油っぽくなってしまったので大さじ２にしてみました！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18561213
