型に敷き紙を敷いておく。
バターを溶かし、牛乳を加えておく。
オーブンを180℃に予熱開始します。

卵に砂糖を入れてハンドミキサーの低速で混ぜる。60℃の湯煎にかけ低速で泡立て、人肌に温まったら湯煎を外す。

白っぽくもったりするまで高速で泡立てる。
目安は、生地をすくった時に、リボン状にゆらゆら落ちる状態。

（1）の溶かしバターをゴムべらで受け止め全体に散らす。
ボウルの底からすくうようにサックリ混ぜ、型に入れる。

生地を型に入れ、180℃に予熱したオーブンで25分くらい焼く。
網の上で冷ます。

焼いている間に、生クリームに砂糖・バニラビーンズを入れ6分立てのホイップクリームを作る。
苺を4枚にスライスする。

焼けた生地を型から取り出し、3枚にスライスする。
クリーム→苺→クリーム→生地を重ねる。2回繰り返す。

表面に緩めのホイップクリームを薄く塗り冷蔵庫で冷やしてクリームを落ち着かせる。

苺とクリスマスの飾りを飾ってできあがり♪