☆初夏のピクルス☆

ゆいこママン
ゆいこママン @cook_40059382

余り野菜をオサレに救済。。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとミニトマトの救済をオサレに♡

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余り野菜をオサレに救済。。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとミニトマトの救済をオサレに♡

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材料

ビン詰2つ分
  1. 新玉ねぎ 半分
  2. ミニトマト 10〜15こくらいお好み
  3. ピクルス液
  4. 穀物酢 200ml
  5. ハチミツ 大さじ2
  6. 鷹の爪 2本くらい
  7. ブラックペッパー お好み
  8. (あれば)自家製乾燥バジル お好みで

作り方

  1. 1

    ピクルス液を作る。ミニトマトに竹串で穴を3〜4こ開ける。玉ねぎはくし切り。

  2. 2

    煮沸したビンに入れる。冷蔵庫に保存して味がしみてきたら食べ頃です。今回は一晩で美味しくいただきました。

コツ・ポイント

お酢がダメな人はレモン汁を少し入れたらマイルドになります。鷹の爪ブラックペッパーはお好みで調整してくださいね。

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