黒豆と旬の恵みのクラフティ

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レオン亭
レオン亭 @cook_40027003

栄養価の高い黒豆と、ヘルシーな旬の恵みをあわせて栄養たっぷりのデザートになりました。味の変化をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
一年中楽しめる黒豆デザートレシピとして考えました。

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材料

6人分（直径24cm皿）
  1. 卵 2個
  2. 砂糖 60～80ｇ（旬の恵みの甘みによって加減）　　
  3. アーモンドプードル（アーモンド粉） 50ｇ
  4. 薄力粉 30ｇ
  5. 牛乳 100cc
  6. 生クリーム 100cc
  7. 旬の恵み（柿） 小1/2個
  8. 旬の恵み（リンゴ） 小1/2個
  9. フジッコおまめさん丹波黒黒豆 １袋（150ｇ）

作り方

  1. 1

    卵、砂糖、アーモンドプードル、牛乳、生クリームをよく混ぜる。薄力粉はダマにならないよう、ふるいながら混ぜる。

  2. 2

    深みのある耐熱皿に、クッキングペーパーをしき、１センチ角に刻んだフルーツ、黒豆を並べる。　飾り用の黒豆は別に取っておく。

  3. 3

    クラフティ生地をまわしかけ、170度のオーブンで30分焼く。

  4. 4

    荒熱がとれてから切り分けて、黒豆をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

・旬の恵みは、生フルーツや蒸しさつま芋など、色々とお試しください。さつま芋と黒豆もとても合います。

・24cm皿より小さい皿の場合は、生地に厚みがでるので焼き時間を延長してください。

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レシピ作者

レオン亭
レオン亭 @cook_40027003
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