レモン&ポピーシードケーキ

Emimuku
Emimuku @cook_40177457

レモンとポピーシードの爽やか、簡単ケーキです。
誰でも簡単に美味しくできますよ!!
このレシピの生い立ち
美味しい、レモン&ポピーシードケーキが食べたい!
でも、簡単じゃないと・・・作る気になれない・・・
でも・・・・味が、落ちるものいや・・・
でも・・・の格闘の末!!
考えついたレシピです!

レモン&ポピーシードケーキ

レモンとポピーシードの爽やか、簡単ケーキです。
誰でも簡単に美味しくできますよ!!
このレシピの生い立ち
美味しい、レモン&ポピーシードケーキが食べたい!
でも、簡単じゃないと・・・作る気になれない・・・
でも・・・・味が、落ちるものいや・・・
でも・・・の格闘の末!!
考えついたレシピです!

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材料

パウンド型1本分(マフィン型6個分)
  1. バター(無塩) 50g
  2. 砂糖 80g
  3. 2個
  4. レモンの皮(摩り下ろした) 1個分
  5. レモン果汁 1個分
  6. ポピーシード 大匙1
  7. 蜂蜜(お好みで) 10g
  8. 薄力粉 120g
  9. BP(ベーキングパウダー) 5g

作り方

  1. 1

    ボールにバターを入れ、レンジで約20秒温める。(軟らかくする)泡だて器で、混ぜる。

  2. 2

    そこに、砂糖・卵をそのつど混ぜながら入れる。(甘さは、お好みで減らしたり増やしたりして下さい)

  3. 3

    レモンの皮を摩り下ろしながら入れ、そのレモンの果汁も入れ混ぜる。

  4. 4

    ポピーシード・蜂蜜も入れ混ぜる。

  5. 5

    薄力粉、BPも入れ混ぜる。
    ダマが無くなったら、型に入れる。

  6. 6

    オーブン180度で、約30分焼いて、爪楊枝を刺して何もついてこなければ!出来上がりです!(時間は、癖に合わせて下さい)

コツ・ポイント

材料は、そのつど量り、そもままボールに入れて混ぜていくだけです。
レモンは、ポッカレモンでもいいですが、生の方が断然に、香りも風味もいいもで、生をお勧めします。
トースターでも焼けますよ!焼き色がついたらアルミを被せて焦げないように!

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Emimuku
Emimuku @cook_40177457
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料理は好きです!!何かと自分流にアレンジ大好き!!料理は美味い物を食べたいから色々考えちゃうんですよね~~!!せっかく作るなら美味い物を!!
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