ロール油揚げ
キャベツは大変。油揚げは簡単でした。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは手間の割に食べが悪かったなー。油揚げだったら…？
作り方
- 1
油揚げを油抜きして3片を切ってひらく。
- 2
ひき肉にみじん切りした玉ねぎ、塩コショウ、卵、片栗粉、麺つゆを入れよく混ぜる。
- 3
油揚げに肉を平らに乗せる
-
- 4
はしから巻いてタコ糸を3箇所しばる
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- 5
煮汁に入れ、15分煮る。
- 6
6等分に切り、水溶き片栗粉をいれトロミをつけた煮汁をかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉でトロミを付けた煮汁は大事です。
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