苺のジャム…
みっこ＊mikko @cook_40050983
たくさんいただいた苺♪
ジャムにしてみました。。。
このレシピの生い立ち
私は洋菓子にラム酒・ブランデー・リキュールなどの洋酒を加えるのが好きで…
このジャムを作る際にもブランデーを加えてみました！
苺のジャム…
たくさんいただいた苺♪
ジャムにしてみました。。。
このレシピの生い立ち
私は洋菓子にラム酒・ブランデー・リキュールなどの洋酒を加えるのが好きで…
このジャムを作る際にもブランデーを加えてみました！
作り方
- 1
いちごはヘタを取って洗い、水気をきる。
- 2
鍋に材料をすべて入れ、あくを取りながら弱火で３０分ほど煮る。
焦がさないように時々、鍋底を混ぜる。 - 3
煮詰まってきたら、好みの硬さよりも少し手前で火を消す。（冷めると硬くなるため…）
- 4
煮沸消毒済みの清潔なビンに入れて、保存する。
- 5
★アレンジ★
のばして苺ソースに！
アイスにかけました^^ -
コツ・ポイント
焦がさないように時々、鍋底を混ぜて下さい。。。
グラニュー糖の量はお好みです。味をみて加減して下さいね。。。
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