鮭中骨 蓼酢、ブルーチーズブルスケッタ
guzavie @cook_40127434
鮭の中骨（缶詰)、をパリパリに焼いてバケットに乗せました。
このレシピの生い立ち
鮭の中骨缶を買った時から、パリパリに焼いてみようと思っていました。
たで酢のソース、本当に美味しくて気に入っています。
癖のあるものに、特に合います。
鮭中骨 蓼酢、ブルーチーズブルスケッタ
鮭の中骨（缶詰)、をパリパリに焼いてバケットに乗せました。
このレシピの生い立ち
鮭の中骨缶を買った時から、パリパリに焼いてみようと思っていました。
たで酢のソース、本当に美味しくて気に入っています。
癖のあるものに、特に合います。
作り方
- 1
鮭の中骨は、水を切り、ホイルを敷いたグリル皿に乗せて魚醤と酒、オイルを塗ります。
-
- 2
１をグリルでカラカラに焼きます。
-
- 3
焼いたバケットをにんにくの切り口で香りをつけ、バター、たで酢ソースを塗り、ブルーチーズと玉葱の薄切りを乗せます。
-
- 4
４に中骨を乗せて、ケッパーを乗せ、ルッコラとレモンを添えます。
-
- 5
※酒缶の残り汁も、昆布だしで伸ばし、酒や生姜汁、葱等を入れて美味しいスープを作ります。
- 6
中骨を焼いただけで、1品。おつまみになります。
レシピID : 18620767 -
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