ごぼうとささみのサラダ～柚子胡椒風味で♪

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naonaos
naonaos @cook_40043620

柚子胡椒で和風仕立てに☆
ささみとコーンでヘルシーな一品♪(*´∀｀)
★2011/09/22 話題入りに感謝です♬
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダを作ってみたかったので！

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材料

２～３人分
  1. ごぼう １/２本
  2. ささみ ５０ｇ
  3. コーン（缶） 大さじ１～２
  4. しらす 大さじ１
  5. ★マヨネーズ 適量
  6. ★柚子胡椒 適量
  7. ★塩 ひとつまみ
  8. ★だしの素 ひとつまみ
  9. 青のり（飾り用） 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮を削ぎ、ささがきor千切りにして水にさらしてアクを抜いておきます。

  2. 2

    沸騰したお湯にささみを入れて火を通し、粗熱が取れたら取り出し、手で裂いておきます。
    ※お湯は捨てないでネ！

  3. 3

    ②のお湯を再沸騰させ、①のごぼうを茹でます。多少の食感が残るくらいまで茹でたらザルにあげ、水をきっておきます。

  4. 4

    ボウルに全ての材料を入れ、★で味付けて完成です～！

    お好みで、飾りに青のりを＾＾

  5. 5

    2011/09/22 話題入りさせていただきました❤作ってくださった方々、本当にありがとうございました❤

コツ・ポイント

・柚子胡椒はご家庭によって辛さが違うと思いますので、少しずつ足して味を見てください☆
・ささみのスジは、手で裂く時に発見できるので気にしなくても大丈夫です＾＾

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レシピ作者

naonaos
naonaos @cook_40043620
に公開
大阪在住のフードコーディネーターです♬いつも皆様の素敵なつくれぽに心より感謝しております♬✽2012/12　レシピ本「naonaosの小さなごはん屋さん」✽2014/05　クックパッド認定料理教室「福島教室」 ～現在 ｢naonaos' kitchen おうちごはん教室｣https://naonaos-kitchen.com/
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