大根の和え物２種
yuuゆう @cook_40061841
忙しい時やおかずに困った時には簡単でお勧めです！
このレシピの生い立ち
大根を買うと大抵食べ切れなくて悪くしまってしまい、どうにか効率よく食べる方法はないかと考えたときに思いつきました。簡単に作れておかずに困った時には便利です！
アプリでひらく作り方
- 1
大根を5ｃｍくらいの千切りにします
- 2
大根をしんなりさせるために塩もみをします。
- 3
2の大根をさっと水洗いし、ギュっと硬く搾って2つに分けておきます。
- 4
それぞれ柚子塩と明太マヨネーズで和えてお皿に盛り付けます。
コツ・ポイント
塩もみした大根を硬く搾ることにより、和えた後も水分が出ないで綺麗に仕上がります。
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