キャベツは洗って、水気をふかずに袋に入れレンジに３分かける。

ボウルに玉ねぎみじん切り、ひき肉、塩小さじ半分コショウ、パン粉を入れよくねる。冷凍ハンバーグを２センチ角に切って加える。

ナツメグやオレガノも加えて、１.のキャベツで包む。

隙間なく鍋に並べる。残ったキャベツも加えてしまう。

トマト缶、ワイン、みりん、ローリエ、チキンブイヨン顆粒、しいたけ、残りの塩小さじ半分を加えて、圧力鍋で１５分。