豚肉とゴボウの甘辛煮

ソムリエレシピ✨
ソムリエレシピ✨ @cook_40144299

10分であっと言う間に絶品おかず！
調味料も全部大さじ1なのでわかりやすいですよ
このレシピの生い立ち
豚肉を甘辛く味付けるのが好きで
今回はゴボウと合わせてみました

豚肉とゴボウの甘辛煮

りさばなな's cooksnap of when they made 豚肉とゴボウの甘辛煮.
たかたかっち♪'s cooksnap of when they made 豚肉とゴボウの甘辛煮.
クックRY8YBK☆'s cooksnap of when they made 豚肉とゴボウの甘辛煮.
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10分であっと言う間に絶品おかず！
調味料も全部大さじ1なのでわかりやすいですよ
このレシピの生い立ち
豚肉を甘辛く味付けるのが好きで
今回はゴボウと合わせてみました
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材料

2人分
  1. ゴボウ 30cm
  2. 豚肉(豚トロ) 150g
  3. 鷹の爪 1本
  4. 砂糖 大1
  5. みりん 大1
  6. しょうゆ 大1

作り方

  1. 1

    ゴボウは良く洗い皮はむかずに大きめ斜めにカットしたら
    塩を入れた湯で茹でる

  2. 2

    ゴボウが少し柔らかくなったら湯を捨て豚肉を入れる(今回は豚トロを使用)

  3. 3

    豚肉に火が通ったら
    赤唐辛子
    しょうゆ
    砂糖
    みりん
    を加える

  4. 4

    5分程コトコト煮て照りが出て来たら出来上がり

コツ・ポイント

※今回は豚トロを使いましたが豚バラや肩ロースもオススメ
その時は厚めにカットした物を使った方がボリューム感が出てオススメですよ
※ゴボウは皮をむかない方が香りが良いのでむかずに使ってみて下さい
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出汁の素や化学調味料を使わずナチュラルで安心出来る素材でお料理作りを心掛けていますお酒が大好きなのでおつまみやおもてなし料理などUPしています合えるだけのせるだけの簡単1分つまみなどベジタブル&フルーツマイスターソムリエ 唎酒師 離乳食アドバイザー
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