完熟カプレーゼ♡初夏の生さくらんぼで

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fooh_ez
fooh_ez @cook_40140890

カプレーゼの全部の味を一口でほおばりたくてこれ作りました！イタリアでは、トマトは出汁と言うらしいけど本当だね！うまーい！
このレシピの生い立ち
お義母さんの作った完熟トマトがどんどんなって、食べなー取って食べなーって！あざーす！トマトの出汁を味わい尽くします〜。

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材料

2人分
  1. 完熟トマト 3個
  2. ズッキーニ黄色と緑・茄子 1/2本ずつ
  3. レタス 3枚
  4. 燻製オイルサーディン １缶
  5. サラダ用チーズ・オリーブオイル・塩 好きなだけ
  6. 佐藤錦さくらんぼ 10粒
  7. 生春巻き・バジル 9枚ずつ

作り方

  1. 1

    完熟トマトと、バジルを粗刻みにして

  2. 2

    さくらんぼに切り込みを入れて、種と枝を取り除く

  3. 3

    黄色ズッキーニと、緑のズッキーニ、レタス・茄子をスライスして塩水にさらす

  4. 4

    生春巻きに、バジルとスライスした野菜をのせて、薔薇カップを作るー

  5. 5

    いろいろな薔薇生春巻きのカップがこんな感じで、

  6. 6

    1のトマトにサラダ用チーズと、燻製オイルサーディン、オリーブオイル、塩で整えて、可愛いチェリーをトッピング♡出来上がり〜

コツ・ポイント

やっぱ木で完熟させたトマトをもいですぐ食べられるって、農家最高！嫁だけど手伝ってなくてごめんなさい！ほんと贅沢だよねー！

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fooh_ez
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に公開
UDトーク友の会です！ 個人的には、ふっかちゃんが好きなん〜。インスタで深谷ねぎ他レシピあげてたん。(〃ω〃) 世界最速音声認識アプリ「UDトーク」に魅了されて、オペレーター見習い中〜 Code for Nerima美人チア部に入れてもらったから、頑張ります(^з^)-☆ #深谷ねぎ創作料理研究会 #ピンク料理 #UDトーク友の会 #編集者募集中 #埼玉県難聴者・中途失聴者協会準会員だよ〜♡
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