ズボラで愛♡鶏つくね焼き弁当
鶏つくねを焼き鳥のタレで香ばしく焼き上げました！
このレシピの生い立ち
ナスとシシトウの揚げ浸しに合いそうだったので^_^;
作り方
- 1
◆鶏つくね焼き
鶏ミンチ→刻みネギ＋生姜＋赤ピーマン＋キクラゲ→だし醤油→玉子→片栗粉＋小麦粉→ゴマ油で焼く -
- 2
一つ一つラップに包み冷凍
- 3
〈当日〉
レンジでチン→フライパンで焼き鳥のタレで焼き上げる -
- 4
こんな感じになりました
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- 5
◆きんぴらゴボウ
ごま油→ささがきゴボウ→酒→醤油→砂糖→みりん→作り置きレンジチン赤、緑ピーマン→唐辛子→ごま -
- 6
レンジチンしたピーマンは最後の方にいれると色綺麗ですね。
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- 7
今日はここらへんを使いました^_^鶏つくねは、先週の作り置きで、10日前後の保存なので、急いで使いました。
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コツ・ポイント
鶏つくねの冷凍は、よくレンジでチンしてから、焼き鳥のタレをかけて、トースターの方が、より香ばしく仕上がる気がしました。
似たレシピ
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鶏つくねと豆腐のふわふわ焼き●プレーン 鶏つくねと豆腐のふわふわ焼き●プレーン
鶏肉のつくねをプレーンに焼き上げます。タレやソースはここからお好みでどうぞ！（お鍋や煮物の具にもどうぞ）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18566790
