作り方
- 1
豚肉は筋切りし、塩コショウの上薄力粉をまぶす
- 2
すももは2つに切って種を取り除き、ブレンダーで潰す
- 3
豚肉をサラダ油でカリッとするまでソテー
- 4
豚肉を取り出し、同じフライパンで、すもも、ウイスキー、醤油、砂糖をさっと煮詰める
- 5
ソテーした豚肉をフライパンに戻してさっと絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
ブレンダーが1本あると便利です。
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