鶏豚肉で夏野菜の和風ガパオライス
MAPLEグル子 @cook_40174596
ナンプラー無しでも美味しいく！簡単に 夏野菜たっぷりガパオライスです。
このレシピの生い立ち
ナンプラーなしで、簡単・お野菜たっぷりのガパオライスをと思いついた一品です。
鶏豚肉で夏野菜の和風ガパオライス
ナンプラー無しでも美味しいく！簡単に 夏野菜たっぷりガパオライスです。
このレシピの生い立ち
ナンプラーなしで、簡単・お野菜たっぷりのガパオライスをと思いついた一品です。
作り方
- 1
予めタレを作って用意しておきます。
- 2
にんじん・ネギ・きゅうりを細かく微塵切りに切っていきます。
★ネギは白い部分のみだけを使います。
-
- 3
★鶏胸肉は微塵切り
★豚ロース肉は食べごたえのある角切りにカットします。 -
- 4
今回は冷凍保存していたパプリカとオクラを使います。
★パプリカ・ピーマンは種を取り、縦、8等分にカットしたものです。
-
- 5
バジルは細かく細かく切り刻みます。トマトはお好みのカットで
- 6
ごま油を敷き、野菜や、お肉などを炒めていきます。
- 7
ある程度、火が通ったのを確認したら、タレを絡ませていきます。
-
- 8
とろみが出てきたら完成です。
- 9
最後に、半熟目玉焼きを作ります。
- 10
★盛り付けの最に、再度スイートバジルの葉を１枚細かくちぎりガパオの上にちらして完成です。
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コツ・ポイント
★半熟卵焼きは後半で
★タレは予めに作る
★仕上げはバジルの葉をちらして
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